fredag 3. juni 2011

Sjokolade Crackle Cookies


Hei Hei alle sammen! Jeg har jammen vært en dårlig blogger om jeg får si det selv. Mye har skjedd og mye skjer fremdeles i livet mitt, men det er ikke noe å snakke om.  Her er i allefall en liten godbit til dere som fremdeles leser denne forlatte bloggen :) Jeg har også endret layout,  håper dere liker den

Sjokolade Crackle Cookies har lenge stått på listen min over ting jeg har lyst å bake. De ser jo helt fantastiske ut og de smaker helt nydelig. Oppskriften er Martha Stewarts og denne gangen ble det en kjempe suksess. Du finner oppskriften her: Crackle Cookies. Den er virkelig verdt et forsøk!

Begynn med å smelte sjokoladen i vannbad.

Hell den smeltede sjokoladen over i en plast bolle som tåler varme, for å la den avkjøle kjappere enn den vil gjøre i en metall bolle.

Når røren er ferdig pakkes den inn i fire like store pakker med plastfolie, jeg har sakt at oppskriften finner du hos Martha Stewart :) Jeg linker den en gang til nederst på siden. Plastfolie pakkene plasseres i kjøleskap i minst to timer. Tikk takk tikk takk... når ventetiden er over kutter du hver pakke opp i tolv deler. Veldig greit å bruke kniv så du ikke smelter massen med hendene dine. Rull kjappt ut delene til små baller og plasser de utover på et stekebrett med bakepapir. Du må skylle og tørke hendene mellom noen av rullene ellers blir det fryktelig klissete og vanskelig.

Sukker og melis, eller bruk bare melis. Tips fra Bakerella var å bruke sukker under melisen, det hadde hun sett i Marthas jule bok. Så det var det jeg fant mest natulig nå i Juni... Jule oppskrift :) For dere som ikke er kjent med Bakerella ta turen til siden hennes og bli inspirert! Bakegudinne som jeg har blitt veldig inspirert av til disse Sjokolade Crackle Cookies!

Dypp og tull, trekk hele ballen med sukker og melis. Søtt og godt skal det være.

Sånn skal det se ut før man får det ferdige flotte resultatet.

Og sånn ser herlighetene ut etter at varmen i ovnen har gjort sitt i 15min. Er de ikke fantastiske? Joooo.. De er nydelige! Her kommer oppskriften en gang til om du ikke har fått den med deg enda: 

5 kommentarer:

Ragnhild Bjerkeseth sa...

Jeg syns de var nydelig god i går,nystekt. MEN idag var de også kjempegod,kanskje enda bedre.Spiste 3stk. i dag ,nam,nam. Hilsen mamma.

Monica sa...

Så morsomme! Og sikkert veldig gode - disse må jeg prøve.

Velkommen tilbake igjen, håper å se mer av deg fremover!

M:)

Maria sa...

Det er bra du likte de mamma :) Alltid koselig å bake noe godt å dele med deg!

Monica, takk takk. Bare å lage de, veldig enkle og veldig gode. Håper alt er bra med deg! :)

Lill-Therese sa...

Velkommen tilbake Maria..=)
Gleder meg til masse gode oppskrifter framover =)

Maria sa...

Takk for det Lill-Therese :)