Grovbrød

Nå dufter det nystekt brød i huset. Det er kjempe deilig og jeg gleder meg til å ta en skive med brunost på.

50gr tørr Gjær

1 ts Salt

500gr Hvetemel

2dl Havrekli

225gr Siktet Rugmel

200gr Grov Rugmel

75gr Sammalt Hvete Fint

3ss Solsikkekjerner

2ss Lys Sirup

7dl lunket Vann

• Bland alt det tørre og tilsett vannet, elt godt. Gjerne i en kjøkkenmaskin med eltekroken på.
• La deigen heve i ca 1t før du former ut to brød som legges på en stekeplate.
• Forvarm ovnen til 180grader C og la brødene etterheve i 30min.
• Kutt diagonalt i brødene for rustikk mønster, pensle med melk og strø på solsikkefrø.
• Stekes i 60min, avkjøles på rist.
• La brødet avkjøles før du skjærer i det.