Noen dager trenger man noe ekstra godt, litt kos. Her er oppskriften på noen sprø kjeks som er fine å dyppe i kaffe eller bare som side kos. Om du får kaffe gjester kan du bake disse kjeksene i en reser fart. De er raske å lage og stekingen ordner seg jo selv.
115gr usaltet Smør (mykt)
1 1/2dl lyst brunt Sukker
1 Egg
1 1/2dl Havregryn
1ss Melk
1ts Vanilje Ekstrakt
2 1/2dl Hvetemel
1ss Kakao
1/2ts Bakepulver
1/2ts Natron
200gr mørk Sjokolade (hakket i biter)
- Forvarm stekeovnen til 180grader C og trekk to stekeplater med bakepapir.
- I en kjøkkenmaskin rør sammen smør og sukker til luftig.
- I en egen bolle sikter du sammen mel, bakepulver, natron og kakao.
- Rør inn Egget, og tilsett havregryn, melk og vanilje ekstrakt. Rør så alt er godt blandet.
- Hell i melblandingen og rør. Bland så inn sjokolade bitene.
- Sett 1ss store kaker på stekebrettene, ca 20stk.
- Stek begge brettene samtidig i ca 15-20min, de skal være faste ved berøring, men ikke harde.
- La de stå i ca 2min på platen før de avkjøles på rist.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar