mandag 24. mai 2010

Fetapizza

Noen dager er jeg rett og slett litt matlei, og aner ikke hva jeg skal lage til middag. Da er små porsons pizza tingen her i huset. De kan stekes i ovnen eller på stenplate på grillen.

2dl varm/lunket vann (40graderC)
0.5dl Oliven Olje
1pk tørr gjær
Hvetemel (jeg sper til deigen er fin)
55gr Feta ost
5 Soltørkedetomater (hakket)
3ss oje til pensling

  • Hell vann og olje i en stor bakebolle, og rør ut gjæren.
  • Spe med hvetemel til deigen er en tykk røre. Smuldre inn fetaosten og de hakkede tomatene.
  • Spe så inn hvetemel til deigen er fast men bittelitt klissete.
  • Trekk plastfolie over bollen og legg over et klede, la deigen heve i 30min.
  • Mens du lar deigen heve forvarmer du ovnen til 250grader C og legger et bakepapir på en stekeplate. Du lager også ønsket saus og kutter opp toppingen til pizzaen.
  • Når deigen er hevet ferdig deler du deigen inn til fire små pizzaer som du først smører saus på, så strør du ost og deretter legger du på ønsket fyll.
  • Pensle kantene på pizzaen med olje og la de steke i 15min, om du ønsker en litt brent skorpe kan du sette på grillen i noen minutter, men følg med så den ikke brenner seg helt.

Ingen kommentarer: