mandag 10. mai 2010

Krydderkake

Denne krydderkaken er som et stort stykke myk pepperkake. Saftig og spennende, like god med melis glasur som med vanilla icing. Denne oppskriften er til en langpanne. Du kan fint dele den opp når den er kald og fryse delene. Da er det enkelt å ta opp når anledningen måtte by seg.


190gr Smør
1l Skummet Kultur Melk
5dl Sukker
3 1/2ts Kanel
1 1/4 ts Nellik
1ts Kardemomme
1 1/4ts Natron
12.5dl Hvetemel

  • Forvarm ovnen til 200grader C og kle en langpanne med bakepapir.
  • Smelt smøret og la det avkjøles.
  • Rør sammen melken og sukkeret i en stor bolle.
  • Tilsett krydder og natron, rør dette inn.
  • Tilsett mel og smør vekslesvis, bland det hele til en fin jevn røre.
  • Hell røren i langpannen og stek kaken på nederste rille i ca 30min. La den avkjøles i formen.
  • Hvelv kaken ut av formen og ta bort bakepapiret.
Kilde: Kakefesten

Ingen kommentarer: